Angebots- und Preisliste
Brötchen und Canapees
Brötchen einfach belegt
ansprechend dekoriert (Grieben-, Zwiebelschmalz)
Brötchen rustikal belegt
ansprechend dekoriert (Leberwurst, Blutwurst, Sülze, gekochtes Ei)
Brötchen normal belegt ansprechend dekoriert (Salami, Schinken, kalter Braten, verschiedene Käsesorten)Brötchen mit Hackepeter
Brötchen exklusiv belegt ansprechend dekoriert (Lendenmedaillons, echter Lachs,
verschiedene Käsesorten, edler Schinken)
Canapee rustikal belegt
ansprechend dekoriert (Leberwurst, Blutwurst, Sülze, gekochtes Ei)
Canapee normal belegt ansprechend dekoriert
(Salami, Schinken, kalter Braten, verschiedene Käsesorten)
Canapee exklusiv belegt
ansprechend dekoriert
(Lendenmedaillons, echter Lachs, verschiedene Käsesorten, edler Schinken)
kalte Platten
Thüringer Wurstplatte
belegt mit 6 verschiedenen Thüringer Wurstspezialitäten
Wurstplatte
belegt mit 6 versch. Wurst-, Schinken- und Salamispezialitäten
Käseplatte
belegt mit 6 versch. Käsespezialitäten
Fischplatte
belegt mit vers. Sorten Räucherlachs, Heilbutt, saurer Fisch, ger. Fisch
und Kaviar
Gemischte Platte
belegt mit versch. Schinken-, Salami-, Wurst- und Käsespezialitäten
Gemischte rustikale Platte
belegt mit Spezialitäten von Thür. Wurst und Käse
Große Schinkenplatte
belegt mit einer großen Auswahl von einheimischen und
internationalen Schinkenspezialitäten
Obst-Käseplatte
belegt mit exotischem Obst und versch. Käsespezialitäten
Kinderplatte
belegt mit Wurstigeln, Hackbällchen und Hühnerflügel
Fingerfood rustikal
Fingerfood Käse
Gemüsesticks
mit 2 versch. Dressing
Spargel-Schinkenröllchen
pro Personen 3 Stück
gefülltes Ei
gefüllte Tomate mit Fleischsalat
gefüllte Pfirsichhälfte mit
Geflügelsalat
Obstplatte
Brötchenkorb
Brot-, Brötchenkorb und Butter
Versch. Dessert im Glas
warme Speisen
Zwiebelbraten Pers. 6,80 €
Kräuterbraten Pers. 6,80 €
Ananaskaßler mit Curryhollandais Pers. 6,90 €
Jägerbraten Pers. 6,60 €
gefüllt mit Rahmchampignons
Räuberbraten Pers. 6,90 €
gefüllt mit Rauchfleisch und Waldpilzen
Grillpfanne Pers. 15,50 €
bestehend aus gebr. Geflügelkeulchen,
Lendenmedaillons, kleine Kasslersteaks,
Hackfleischbällchen, kleine Rostbrätel,
kleine Schnitzel, versch. Gemüsesorten
und Beilagen nach Wahl
Bohnen-Lendenpfanne Pers. 9,10 €
Schweinekeule auf Sauerkraut Pers. 13,30 €
Gegrillte Minihaxen auf Sauerkraut Pers. 8,50 €
Schnitzelpfanne Pers. 9,70 €
mit buntem Gemüse
Thüringer Brätelpfanne Pers. 9,70 €
mit Zwiebel-Champignongemüse
Schweinelendenmedaillons Pers. 6,90 €
in Champignonrahm
Schweinelendenmedaillons Pers. 7,10 €
an Sahne- Pfifferling-Mischpilzen
Schweinelendenmedaillons Pers. 7,50 €
auf Champignon-Lauch-Gemüse
überbacken mit Camembert
Schweinerückensteak Pers. 7,10 €
auf Zwiebel-Champignon-Gemüse
Schweinerückensteak Pers. 8,90 €
mit Würzfleisch überbacken
Kasslersteak Pers. 6,10 €
mit Ananas und Käse überbacken
Rinderfilet Pers. 13,20 €
auf Kräuterbohnenbett
Hähnchenbrustfilet Pers. 7,50 €
in Tomaten-Paprika-Rahm
Hähnchenbrustfilet Pers. 7,60 €
in Gorgonzola Rahm
Rustikale Grillpfanne Pers. 15,50 €
bestehend aus kleinen Rostbrätel mit
Zwiebeln, Bratwurstigel, gegrilltes Eisbein
(ausgelöst), Snackfrikadelle, gegrillte
Bauchscheibe, Sauerkraut, gebr. Kloßscheiben
und Kartoffelsalat
Wildrücken Pers. 19,50 € an Pfifferlingen, Schupfnudeln und Wildsoße
Wildbraten Pers. 16,30 €
mit Rotkraut, gebr. Kloßscheiben und
Wildsoße
pochiertes Seelachsfilet Pers. 10,60 €
an gemischten Reis, Mandelbrokkoli
und Dillsoße
Lachsfilet Pers. 12,50 €
auf Blattspinat mit gemischten Reis
und Weißweinsoße
Lachsfilet Pers. 12,40 €
auf Gemüsebett, überbacken mit
sc. Hollandais dazu gemischter Reis
Gulaschsuppe mit Brötchen Pers. 3,50 €
nach Art des Hauses
Soljanka mit Brötchen Pers. 3,50 €
Mitternachtssuppe Pers. 3,50 €
mit Hackfleisch, Lauch und Käse
Frühlingssuppe Pers. 3,50 €
Zwiebelsuppe mit Croutons Pers. 3,50 €
Brokkolirahmsuppe Pers. 3,50 €
Champignoncremesuppe Pers. 3,50 €
Beilagen
Kartoffeltaschen Pers. 2,80 €
gefüllt mit Frischkäse
gebratene Schupfnudeln Pers. 2,00 €
gebratene Spätzle Pers. 1,80 €
gemischter Reis Pers. 1,60 €
Kartoffelgratin Pers. 2,50 €
Nudelgratin Pers. 2,30 €
Röstkartoffeln Pers. 2,00 €
gebratene Kloßscheiben Pers. 1,90 €
Kräuterkartoffeln Pers. 1,80 €
bunte Gemüsepfanne Pers. 2,50 €
Rotkraut kg 3,90 €
Sauerkraut kg 3,50 €
Rahmchampignons kg 8,50 €
Salate
Eiersalat kg 9,40 €
Gurkensalat kg 8,20 €
Tomatensalat kg 8,20 €
Kraut-Ananassalat kg 8,60 €
Rotkraut-Sahne-Salat kg 8,40 €
Spargelsalat kg 11,00 €
Bohnensalat kg 8,60 €
Blumenkohlsalat kg 8,60 €
Brokkoli-Schinken-Sahne Salat kg 9,20 €
Nudelsalat kg 7,80 €
Kartoffelsalat kg 7,80 €
Rotkrautsalat kg 8,00 €
Hirtensalat kg 8,60 €
Schichtsalat kg 8,60 €
Weißkrautsalat kg 8,00 €
Obstsalat kg 10,50 €
Möhren-Apfel-Salat kg 8,20 €
Porree-Apfel-Salat kg 8,20 €
Lauch-Käse-Salat kg 9,50 €
Geflügelsalat kg 13,50 €
Fleischsalat kg 13,50 €
Sylter Heringssalat kg 12,30 €
mit Apfel, Gurke und Zwiebeln
Roter Heringssalat kg 12,30 €
mit Roter Beete