Angebots- und Preisliste
Brötchen und Canapees
Brötchen einfach belegt Stck. 1,30 €
ansprechend dekoriert (Grieben-, Zwiebelschmalz)
Brötchen rustikal belegt Stck. 1,30 €
ansprechend dekoriert (Leberwurst, Blutwurst, Sülze, gekochtes Ei)
Brötchen normal belegt Stck. 1,30 €
ansprechend dekoriert (Salami, Schinken, kalter Braten, verschiedene Käsesorten)
Brötchen mit Hackepeter Stck. 1,30 €
Brötchen exklusiv belegt Stck. 1,70 €
ansprechend dekoriert (Lendenmedaillons, echter Lachs,
verschiedene Käsesorten, edler Schinken)
Canapee rustikal belegt Stck. 1,50 €
ansprechend dekoriert (Leberwurst, Blutwurst, Sülze, gekochtes Ei)
Canapee normal belegt Stck. 1,50 €
ansprechend dekoriert
(Salami, Schinken, kalter Braten, verschiedene Käsesorten)
Canapee exklusiv belegt Stck. 1,70 €
ansprechend dekoriert
(Lendenmedaillons, echter Lachs, verschiedene Käsesorten, edler Schinken)
kalte Platten
Thüringer Wurstplatte Pers. 5,00 €
belegt mit 6 verschiedenen Thüringer Wurstspezialitäten
Wurstplatte Pers. 5,00 €
belegt mit 6 versch. Wurst-, Schinken- und Salamispezialitäten
Käseplatte Pers. 5,00 €
belegt mit 6 versch. Käsespezialitäten
Fischplatte Pers. 5,20 €
belegt mit vers. Sorten Räucherlachs, Heilbutt, saurer Fisch, ger. Fisch
und Kaviar
Gemischte Platte Pers. 5,00 €
belegt mit versch. Schinken-, Salami-, Wurst- und Käsespezialitäten
Gemischte rustikale Platte Pers. 5,10 €
belegt mit Spezialitäten von Thür. Wurst und Käse
Große Schinkenplatte Pers. 5,10 €
belegt mit einer großen Auswahl von einheimischen und
internationalen Schinkenspezialitäten
Obst-Käseplatte Pers. 5,20 €
belegt mit exotischem Obst und versch. Käsespezialitäten
Kinderplatte Pers. 3,50 €
belegt mit Wurstigeln, Hackbällchen und Hühnerflügel
Fingerfood rustikal Pers. 3,20 €
Fingerfood Käse Pers. 3,20 €
Gemüsesticks Pers. 4,20 €
mit 2 versch. Dressing
Spargel-Schinkenröllchen Pers. 3,80 €
pro Personen 3 Stück
gefülltes Ei Stck. 0,70 €
gefüllte Tomate mit Fleischsalat Stck. 1,20 €
gefüllte Pfirsichhälfte mit Stck. 1,50 €
Geflügelsalat
Obstplatte Pers. 4,20 €
Brötchenkorb Pers. 1,50 €
Brot-, Brötchenkorb und Butter Pers. 2,00 €
Versch. Dessert im Glas Stck. 1,60 €
warme Speisen
Zwiebelbraten Pers. 6,80 €
Kräuterbraten Pers. 6,80 €
Ananaskaßler mit Curryhollandais Pers. 6,90 €
Jägerbraten Pers. 6,60 €
gefüllt mit Rahmchampignons
Räuberbraten Pers. 6,90 €
gefüllt mit Rauchfleisch und Waldpilzen
Grillpfanne Pers. 15,50 €
bestehend aus gebr. Geflügelkeulchen,
Lendenmedaillons, kleine Kasslersteaks,
Hackfleischbällchen, kleine Rostbrätel,
kleine Schnitzel, versch. Gemüsesorten
und Beilagen nach Wahl
Bohnen-Lendenpfanne Pers. 9,10 €
Schweinekeule auf Sauerkraut Pers. 13,30 €
Gegrillte Minihaxen auf Sauerkraut Pers. 8,50 €
Schnitzelpfanne Pers. 9,70 €
mit buntem Gemüse
Thüringer Brätelpfanne Pers. 9,70 €
mit Zwiebel-Champignongemüse
Schweinelendenmedaillons Pers. 6,90 €
in Champignonrahm
Schweinelendenmedaillons Pers. 7,10 €
an Sahne- Pfifferling-Mischpilzen
Schweinelendenmedaillons Pers. 7,50 €
auf Champignon-Lauch-Gemüse
überbacken mit Camembert
Schweinerückensteak Pers. 7,10 €
auf Zwiebel-Champignon-Gemüse
Schweinerückensteak Pers. 8,90 €
mit Würzfleisch überbacken
Kasslersteak Pers. 6,10 €
mit Ananas und Käse überbacken
Rinderfilet Pers. 13,20 €
auf Kräuterbohnenbett
Hähnchenbrustfilet Pers. 7,50 €
in Tomaten-Paprika-Rahm
Hähnchenbrustfilet Pers. 7,60 €
in Gorgonzola Rahm
Rustikale Grillpfanne Pers. 15,50 €
bestehend aus kleinen Rostbrätel mit
Zwiebeln, Bratwurstigel, gegrilltes Eisbein
(ausgelöst), Snackfrikadelle, gegrillte
Bauchscheibe, Sauerkraut, gebr. Kloßscheiben
und Kartoffelsalat
Wildrücken Pers. 19,50 € an Pfifferlingen, Schupfnudeln und Wildsoße
Wildbraten Pers. 16,30 €
mit Rotkraut, gebr. Kloßscheiben und
Wildsoße
pochiertes Seelachsfilet Pers. 10,60 €
an gemischten Reis, Mandelbrokkoli
und Dillsoße
Lachsfilet Pers. 12,50 €
auf Blattspinat mit gemischten Reis
und Weißweinsoße
Lachsfilet Pers. 12,40 €
auf Gemüsebett, überbacken mit
sc. Hollandais dazu gemischter Reis
Gulaschsuppe mit Brötchen Pers. 3,50 €
nach Art des Hauses
Soljanka mit Brötchen Pers. 3,50 €
Mitternachtssuppe Pers. 3,50 €
mit Hackfleisch, Lauch und Käse
Frühlingssuppe Pers. 3,50 €
Zwiebelsuppe mit Croutons Pers. 3,50 €
Brokkolirahmsuppe Pers. 3,50 €
Champignoncremesuppe Pers. 3,50 €
Beilagen
Kartoffeltaschen Pers. 2,80 €
gefüllt mit Frischkäse
gebratene Schupfnudeln Pers. 2,00 €
gebratene Spätzle Pers. 1,80 €
gemischter Reis Pers. 1,60 €
Kartoffelgratin Pers. 2,50 €
Nudelgratin Pers. 2,30 €
Röstkartoffeln Pers. 2,00 €
gebratene Kloßscheiben Pers. 1,90 €
Kräuterkartoffeln Pers. 1,80 €
bunte Gemüsepfanne Pers. 2,50 €
Rotkraut kg 3,90 €
Sauerkraut kg 3,50 €
Rahmchampignons kg 8,50 €
Salate
Eiersalat kg 9,40 €
Gurkensalat kg 8,20 €
Tomatensalat kg 8,20 €
Kraut-Ananassalat kg 8,60 €
Rotkraut-Sahne-Salat kg 8,40 €
Spargelsalat kg 11,00 €
Bohnensalat kg 8,60 €
Blumenkohlsalat kg 8,60 €
Brokkoli-Schinken-Sahne Salat kg 9,20 €
Nudelsalat kg 7,80 €
Kartoffelsalat kg 7,80 €
Rotkrautsalat kg 8,00 €
Hirtensalat kg 8,60 €
Schichtsalat kg 8,60 €
Weißkrautsalat kg 8,00 €
Obstsalat kg 10,50 €
Möhren-Apfel-Salat kg 8,20 €
Porree-Apfel-Salat kg 8,20 €
Lauch-Käse-Salat kg 9,50 €
Geflügelsalat kg 13,50 €
Fleischsalat kg 13,50 €
Sylter Heringssalat kg 12,30 €
mit Apfel, Gurke und Zwiebeln
Roter Heringssalat kg 12,30 €
mit Roter Beete